Dans l’art culinaire, il existe plusieurs façons de cuire les frites : à la poêle, au four ou à la friteuse. Parmi ces derniers, frire avec une friteuse a nettement des avantages par rapport aux autres façons. Quel est donc l’avantage d’une friteuse ?
Premièrement, certains modèles sont adaptés aux petits budgets comme les friteuses traditionnelles à bain d’huile. Deuxièmement, avec les friteuses électriques à l’huile, les options sont nombreuses. Les modèles sont par exemple équipés d’un minuteur, d’un robinet de vidange, d’un thermostat ou d’une cuve amovible.
Et finalement, les frites sont moins grasses et ont moins d’odeur si elles sont cuites dans une friteuse sans huile.
